|
Профілактика отруєнь грибами За 5 місяців поточного року в Україні зареєстровано 19 випадків отруєнь дикорослими грибами, постраждало 35 людей, з них - 12 дітей . Унаслідок отруєнь померли 1 дорослий і 2 дитини. У Снятинській, Заболотівській, Городенківській та Чернелицькій ТГ випадків отруєння дикорослими грибами за 6 місяців поточного року не зареєстровано. З приводу цього спеціалісти Снятинського відділу Коломийського районного центру рекомендують дотримуватись наступних порад :найкраще відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, які вирощують штучно, належно контролюють і продають у торговельній мережі; не купуйте гриби на стихійних ринках; бирайте лише добре знайомі вам гриби, за найменшого сумніву одразу викиньте гриб — не залишайте його поряд з іншими; не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними; не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, автошляхів, адже гриби вбирають у себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали; не збирайте гриби за посушливої погоди, бо в цей час гриб пересихає — віддає воду і збільшує концентрацію токсинів; не куштуйте сирі гриби; удома ще раз ретельно перевірте гриби — всі сумнівні треба викинути; готуйте гриби протягом першої доби після збирання; варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв; зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби; Гриби - не дитяча їжа, тому не давайте грибних страв малолітнім дітям. Не можна вживати грибів вагітним та жінкам, що годують грудьми; ніколи не застосовуйте „домашніх" методів визначення отруйності грибів з використанням цибулини або срібних ложок - вони помилкові.
Нагадаємо основні ознаки отруєння . Період без прояву захворювання при отруєнні грибами від 6 до 30 годин. Прояви захворювання починається раптово. З’являються нудота, блювота, сильні болі у животі, пронос зі слідами крові, головний біль, запаморочення, слабкість. Розвивається жовтуха, ниркова недостатність. Не вживайте спиртних напоїв під час вживання грибів, оскільки спирт прискорює процеси всмоктування грибної отрути. Особливо тяжко протікає отруєння у дітей. Основною причиною смерті хворих є гостра печінкова та ниркова недостатність. При перших ознаках необхідно терміново звертатися за медичною допомогою. Перша допомога: якнайшвидше промити шлунок; викликати у потерпілого штучну блювоту; терміново звернутися за спеціалізованою медичною допомогою. Дотримання цих порад вбереже Вас та Ваших близьких від отруєння, наслідки якого можуть бути досить неприємними, а деколи і незворотними! Бережіть своє здоров’я та здоров’я своїх близьких! |
| |
